Déantar a tháirgeadh go forleathan ar fud Abruzzo agus go háirithe tá sé nasctha leis an sráidbhaile álainn Tocco da Casauria, áit ar thosaigh táirgeadh ceardaí an licéir ag deireadh an 18ú haois, a bhuíochas le luibheolaí paiseanta a d'éirigh leis an t-oideas.Faightear Centerba ó insileadh fuar luibheanna aramatacha agus leighis a thagann, a luaithe a bhaintear iad ar shléibhte Majella, go dtí an mhonarcha, áit a nitear iad, fágtar iad chun tirim agus maothaithe in alcól. Tar éis caolú agus driogadh, tá dath glas emerald ag an licéar le aroma dian agus cion ard alcóil, thart ar 70%. Is ceartúchán den scoth é do chaife, seacláid agus bainne agus is féidir é a úsáid freisin i gcócaireacht agus i milseogra. Is í an ghné a dhéanann Centerbe uathúil agus inimitable ná an t-oideas dhá chéad bliain a choimeádann teaghlach na dtáirgeoirí faoi rún.
