"Lattacciolo" (بھی کہا جاتا ہے "latteruolo" یا "latteruola") ایک عام Abruzzo کے چمچ میٹھی. یہ ایک قسم کی پڈنگ, سے بنا دودھ ، انڈے اور چینی. دودھ لایا جاتا ہے کرنے کے لئے ابال کا ایک ٹکڑا کے ساتھ نیبو (یا اورینج) چھیل جبکہ مارا پیٹا گیا انڈے کے ساتھ ایک کٹوری میں چار چمچ چینی کی. ابلتے دودھ ہے تو ملا کے ساتھ مارا پیٹا گیا انڈے اور چینی. دو یا تین چمچ چینی کی ہیں میں رکھا ایک انگوٹی مادہ اور caramelised کے دوران ایک شعلہ, شامل کرنے سے پہلے دودھ اور انڈے مرکب کی اجازت دیتا ہے اور یہ کھانا پکانا کرنے کے لئے میں ایک بیٹن میری کے لئے ایک گھنٹے کے بارے میں اور ایک چوتھائی. متبادل طور پر, کے بعد 15-20 منٹ کھانا پکانے کے ، ماتھا اور بیٹن میری سکتے ہیں منتقل کر دیا جائے کرنے کے لئے تندور اور پکا کے لئے ایک 35-45 منٹ. یہ خدمت کی ہے اور کھایا سردی. یہ میٹھی ہے یقینی طور پر تیار کیا گیا کی طرف سے مقامی خاندانوں کے لئے زیادہ سے زیادہ 25 سال, کے طور پر کی طرف سے تصدیق کی Rino Faranda میں Gastronomia Teramana (ایڈ. Tercas, Teramo 1978).
