"Lattacciolo" (also called "latteruolo" లేదా "latteruola") ఒక విలక్షణ అబ్రుజోలో భోజనానికి చెంచా. నుండి తయారు పుడ్డింగ్ ఒక రకమైన ఉంది, గుడ్లు మరియు చక్కెర. పాలు తీసుకు వేసి ఒక ముక్క నిమ్మకాయ (లేదా ఆరెంజ్) చర్మము అయితే గుడ్లు పరాజయం తో ఒక గిన్నె లో నాలుగు స్పూన్లు.చక్కెర డు కొట్టిన గుడ్లు మరియు చక్కెర తో కలుపుతారు. రెండు లేదా మూడు స్పూన్లు చక్కెర ఉంచుతారు లో ఒక రింగ్ అచ్చు మరియు caramelised పైగా జ్వాల, జోడించడం ముందు పాలు మరియు గుడ్డు మిశ్రమం అనుమతిస్తుంది మరియు అది ఉడికించాలి ఒక బైన్ మేరి గురించి ఒక గంట మరియు ఒక క్వార్టర్. ప్రత్యామ్నాయంగా, తర్వాత 15-20 నిమిషాలు వంట, అచ్చు మరియు బైన్ మేరి బదిలీ చేయవచ్చు పొయ్యి మరియు వండిన కోసం మరొక 35-45 నిమిషాలు. తారు. ఈ భోజనానికి ఖచ్చితంగా been produced by స్థానిక కుటుంబాలు for more than 25 సంవత్సరాల, as confirmed by Rino Faranda లో Gastronomia Teramana (Ed. Tercas, Teramo 1978).
