"Lattacciolo" (uga disebut "latteruolo" utawa "latteruola") iku sawijining khas Abruzzo sendok panganan cuci mulut. Iku jenis saka pudding, digawe saka susu, endhog lan gula. Susu iku nggawa menyang godhok karo piece saka linglang (utawa oranye) pil nalika endhog diantemi ing bowl karo papat spoons saka gula. Susu nggodhok banjur pipis, ing diantemi endhog lan gula. Loro utawa telung spoons saka gula sing diselehake ing ring jamur lan caramelised liwat semangat, sadurunge nambahake susu lan dicampur endhog lan ngijini sampeyan kanggo cook ing bain-marie kanggo babagan sing jam lan waktu. Genti-genti, sawise 15-20 menit saka masak, jamur lan bain-marie bisa ditransfer kanggo open lan masak kanggo liyane 35-45 menit. Iku wis dadi lan dipangan kadhemen. Panganan cuci mulut iki wis mesthi wis diprodhuksi dening kulawargané lokal kanggo luwih saka 25 taun, minangka dikonfirmasi dening Rino Faranda ing Gastronomia Teramana (Ed. Tercas, Teramo 1978).
