"Lattacciolo "(мөн" latteruolo "буюу" latteruola " гэж нэрлэдэг) ердийн Abruzzo халбага амттан юм. Энэ нь сүү, өндөг, элсэн чихэрээр хийсэн нэг төрлийн пудр юм. Сүү нь нимбэгний (эсвэл улбар шар) хальстай буцалгаад өндөг нь дөрвөн халбага элсэн чихэртэй аяганд зоддог. Дараа нь буцалж буй сүүг зодуулсан өндөг, элсэн чихэртэй холино. Хоер, гурван халбага элсэн чихэр нь цагираг хэвэнд байрлуулж, сүү, өндөгний хольцыг нэмж, нэг цаг орчим, дөрөвний нэг нь bain-marie-д хоол хийх боломжийг олгохоос өмнө дөл дээр карамелэн хийдэг. Эсвэл 15-20 минут хоол хийсний дараа хөгц, байн-Мари зууханд шилжүүлж, өөр 35-45 минутын турш чанаж болно. Энэ нь үйлчилж, хүйтэн идэж байна. Энэ амттан нь мэдээж илүү орон нутгийн гэр бүл үйлдвэрлэсэн байна 25 жилийн, Gastronomia Teramana онд Rino Faranda баталсан гэх мэт (хэвлэл. Теркас, Терамо 1978).
