Top of the World
Bourg-en-Lavaux ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੇ ਵੌਡ ਦੀ ਛਾਉਣੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਕਮਿਊਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਕਰਸ਼ਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ: ਲਾਵੌਕਸ, ਯੂਨੈਸਕੋ-ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਵਿਸ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ।Lavaux ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜਨੇਵਾ ਝੀਲ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਉੱਚੀਆਂ ਪਹਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗ ਸਵਿਸ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਦਾ ਜਿਉਂਦਾ ਜਾਗਦਾ ਸਬੂਤ ਹਨ।Lavaux ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਇਸਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹੈ। ਛੱਤ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਜਿੱਥੇ ਤੱਕ ਅੱਖ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਹਰੇ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਪਹਾੜੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ। ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਚਮਕਦੀ ਝੀਲ ਅਤੇ ਬੈਕਡ੍ਰੌਪ ਵਜੋਂ ਐਲਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈਨੋਰਾਮਾ, ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ।ਲਾਵੌਕਸ ਨੂੰ 2007 ਵਿੱਚ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਰਾਸਤ ਸਾਈਟ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਦੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਨਤਾ ਇਹਨਾਂ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਦੀ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।Lavaux ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸੈਲਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਸਟੇਟ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਵਿਸ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਸੇਲਸ, ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨੋਰਾਮਿਕ ਮਾਰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੈਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ, ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਸਵਿਸ ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਿੱਖੋਗੇ।ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤ ਪ੍ਰੇਮੀ, ਲਾਵੌਕਸ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੁੰਦਰਤਾ, ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨਾਲ ਮੋਹ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬੋਰਗ-ਐਨ-ਲਾਵੌਕਸ ਦੀ ਫੇਰੀ ਦੌਰਾਨ ਖੁੰਝਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਵਾਈਨ ਗਹਿਣਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
