Lawar એક પરંપરાગત મિશ્રણ સમાવતી દંડ અદલાબદલી માંસ, શાકભાજી, લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર અને મસાલા. ક્યારેક, અને કેટલાક વિસ્તારોમાં, lawar તૈયાર કરવામાં આવે છે ઉપયોગ કરીને તાજા રક્ત સાથે મિશ્ર માંસ અને મસાલા માટે મજબૂત સ્વાદ. Lawar સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે પછી તુરંત જ તૈયારી તરીકે તે કરી શકાતી નથી રાખવામાં લાંબો છે. ત્યાં બે મુખ્ય પ્રકારો lawar, સફેદ અને લાલ. સફેદ આવૃત્તિ સામાન્ય રીતે સમાવી નથી કોઈ માંસ અથવા રક્ત.