Lawar adalah hidangan tradisional di Bali

Lawar tradisional campuran yang mengandungi baik-baik saja daging cincang, sayur-sayuran, parut kelapa dan rempah-rempah. Kadang-kadang, dan di beberapa tempat, lawar disediakan menggunakan darah segar dicampur dengan daging dan rempah-rempah untuk menguatkan rasa. Lawar biasanya bertugas selepas persediaan seperti ia tidak boleh disimpan lama. Ada dua jenis utama lawar, putih dan merah. Versi putih biasanya tidak mengandungi mana-mana daging atau darah.