Lawar este un fel de mâncare tradițională în Bali

Lawar este un amestec tradițional care conține carne tocată fin, legume, nucă de cocos rasă și condimente. Uneori, și în unele zone, lawar este preparat folosind sânge proaspăt amestecat cu carne și condimente pentru a întări aroma. Lawar sunt de obicei servite imediat după preparare, deoarece nu pot fi păstrate mult timp. Există două tipuri principale de lawar, alb și roșu. Versiunea albă nu conține, de obicei, carne sau sânge.