Lawar je tradicionalno jelo na Baliju

Lawar je tradicionalna mješavina finog sjeckanog mesa, povrća, izlizanog kokosa i začina. Ponekad, i u nekim oblastima, lawar je spreman koristeći svježa krv pomiješana sa mesom i začini ojačati ukus. Lawar se obično služi odmah nakon pripreme jer se ne može dugo zadržati. Postoje dva glavna tipa lawar, bijele i crvene. Bijela verzija obično ne sadrži meso ili krv.