Lawar je tradičné jedlo na Bali

Lawar je tradičná zmes obsahujúca jemne nasekané mäso, zeleninu, strúhaný kokos a korenie. Niekedy a v niektorých oblastiach sa lawar pripravuje s použitím čerstvej krvi zmiešanej s mäsom a korením na posilnenie chuti. Lawar sa zvyčajne podáva okamžite po príprave, pretože sa nemôže uchovávať dlho. Existujú dva hlavné typy lawar, biela a červená. Biela verzia zvyčajne neobsahuje žiadne mäso ani krv.