Lawar je tradiční pokrm na Bali

Lawar je tradiční směs obsahující jemné nakrájené maso, zeleninu, strouhaný kokos a koření. Někdy, a v některých oblastech, lawar se připravuje pomocí čerstvé krve smíchané s masem a kořením, aby se posílila chuť. Lawar se obvykle podává ihned po přípravě, protože nemůže být udržován dlouho. Existují dva hlavní typy lawar, bílé a červené. Bílá verze obvykle neobsahuje žádné maso ani krev.