Le Bourg Freiburg történelmi negyede, melyet Zähringen V. Berthold, Zähringen hercege és Burgundia alapítója avat fel. Itt a herceg 1157-ben építette a kastélyát, egy tornyot egy sziklás sarkantyún, amely ma a Place De Hotel-De-Ville, amely a Sarina felé halad. Itt található a két fő templom, a Szent Miklós-székesegyház és a Minor Conventual szerzetesek temploma, de a művészeti és Történeti Múzeum, az Espace Jean-Tinguely, a Gutemberg Múzeum, a svájci varrógép Múzeum is. Freiburg óvárosa a tizenkettedik század második felében egymás után épült a kastélyra. A középkori kerület könnyen látogatható, mivel egyetlen nagy sugárút osztja el, ahonnan számos párhuzamos utca ágazik el, beleértve a Rue des Chanoines - t és a Rue des Bouchers-t, mind a piacok, a templom, mind a közigazgatási épületek befogadására. Később, a település kiszélesedett le a Sarina folyó annak 128 km hosszú átkelés kanton Fribourg a hidak ezen a területen, a Pont du Milieu, nyúlik a tizenhetedik században, kő és a Pont du Berne, a tizenharmadik században, fedett, élvezze a gyönyörű kilátást.
