Le Bourg je historická štvrť Freiburgu, ktorú slávnostne otvoril Berthold V Zähringen, vojvoda z Zähringen a Burgundsko a zakladateľ mesta. Vévoda tu postavil svoj hrad v roku 1157, vežu na skalnatom výbežku, ktorá je dnes Place de Hotel-de-Ville a ktorá smeruje k Sarine. Tiež tu sú dva hlavné kostoly, Katedrála svätého Mikuláša a Kostol Mníchov Minor kláštor, ale aj Múzeum umenia a histórie, Espace Jean-Tinguely, Gutembersko Múzeum, Švajčiarsky šijací stroj Múzeum. Staré mesto Freiburg bolo postavené za sebou na hrad, v druhej polovici dvanásteho storočia. Stredoveký okres je ľahko navštíviť, pretože je rozdelený na jednu veľkú Avenue, z ktorej početné paralelné ulice pobočky, vrátane Rue des Chanoines A Rue des Bouchers, obaja charakterizované pre hosťovanie trhy, kostol a administratívne budovy. Neskôr sa osada rozšírila až k rieke Sarina a jej 128 km dlhá prechádzala kantónom Fribourg z mostov tejto oblasti, Pont du Milieu, pochádzajúce zo sedemnásteho storočia, stone a Pont du Berne, z trinásteho storočia, pokryté, krásne výhľady.
