Patacones ir tradicionāls Panamas piedeva vai garnīrs, ko gatavo no ceptām zaļo banānu šķēlītēm.Lai pagatavotu Patacones, zaļos banānus nomizo un sagriež biezās šķēlēs. Pēc tam banānu šķēles cep karstā eļļā, līdz tās kļūst zeltainas un kraukšķīgas. Kad banānu šķēles ir apceptas, tās sablenderē ar šķīvja vai īpaša trauka palīdzību, lai iegūtu plakanu, apaļu formu.Patacones var garšināt ar sāli un pipariem vai citām garšvielām pēc garšas, un tiem var pievienot mērces, piemēram, čili vai gvakamolu. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un kraukšķīgs, ar maigu un unikālu zaļo banānu garšu.Patacones Panamā ir ļoti populārs ēdiens, un to var viegli atrast daudzos restorānos un ielu kioskos visā valstī. Tos var pasniegt kā uzkodu vai piedevu gaļas vai zivju ēdieniem, kā arī kā uzkodu vai piedevu dzērieniem.
