An duine is sine ag feidhmiú caife i Bpáras, agus arguably cheann de na is sine sa domhan. Ar a dtugtar le haghaidh a óstáil réabhlóidithe agus intleachteach cosúil le Voltaire, Rousseau, Thomas Jefferson agus Benjamin Franklin. Le Procope is legendary bialann i an 6ú arrondissement de Paris ós rud é 1686. Le Procope tá áit lán de stair i gcás na scríbhneoirí is mó & intleachteach le chéile (Rousseau, Diderot, Verlaine…) Léiríonn a clúiteach agus stairiúil a leagan síos, an Procope cuireann ealaín traidisiúnta trí speisialtachtaí éagsúla, mar shampla Coq au vin agus an lao a ceann, braised damh ghrua, an homemade millefeuille nó fiú an Procope ar tiramisu.
