Kongwe uendeshaji cafe katika Paris, na arguably moja ya kongwe katika dunia. Maalumu kwa ajili ya hosting wanamapinduzi na wasomi kama Voltaire, Rousseau, Thomas Jefferson na Benjamin Franklin. Le Procope ni hadithi mgahawa katika 6 arrondissement ya Paris tangu 1686. Le Procope ni mahali kamili ya historia kubwa ambapo waandishi & wasomi walikutana (Rousseau, Diderot, Verlaine…) Kuonyesha yake ya kifahari na ya kihistoria mazingira, Procope inatoa vyakula vya jadi njia ya specialties mbalimbali kama vile Coq au vin na ndama mkuu, braised ng'ombe shavu, homemade millefeuille au hata Procope ya tiramisu.
