Le Procope: nejstarší provozní kavárna v Paříži

Nejstarší provozní kavárna v Paříži, a pravděpodobně jeden z nejstarších na světě. Známý pro hostování revolucionářů a intelektuálů, jako jsou Voltaire, Rousseau, Thomas Jefferson a Benjamin Franklin. Le Procope je legendární restaurace v 6. pařížském obvodu od roku 1686. Le Procope je místo plné historie, kde se setkali největší spisovatelé a intelektuálové (Rousseau, Diderot, Verlaine…) Odráží jeho prestižní a historickém prostředí, Prokop nabízí tradiční kuchyně přes různé speciality, jako jsou kohout na víně a telecí hlava, dušené ox tvář, domácí millefeuille nebo i Prokop je tiramisu.