ਸਭ ਓਪਰੇਟਿੰਗ cafe ਵਿਚ, ਪੈਰਿਸ, ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਠਦਾ ਪੁਰਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ. ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੋਸਟਿੰਗ ਇਨਕਲਾਬੀ ਅਤੇ ਬੁੱਧੀਜੀਵੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਵੋਲਟੈਰ, ਰੂਸੋ, ਥਾਮਸ ਜੇਫਰਸਨ ਅਤੇ ਬਿਨਯਾਮੀਨ Franklin. Le Procope ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨਾਲਾ ਵਿੱਚ 6 arrondissement ਪੈਰਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ 1686. Le Procope ਦੀ ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਮਹਾਨ ਲੇਖਕ & ਬੁੱਧੀਜੀਵੀ ਮਿਲੇ (ਰੂਸੋ, Diderot, Verlaine…) ਪ੍ਰਗਟ ਇਸ ਦੇ ਵੱਕਾਰੀ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ, Procope ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ Coq au vin ਅਤੇ ਵੱਛੇ ਦੇ ਸਿਰ, braised ਬਲਦ ਗਲ੍ਹ, ਉਪਚਾਰ millefeuille ਜ ਵੀ Procope ਦੇ tiramisu.
