Safn tileinkað listrænt pappírsdeigi er skatt að listgrein að öldum saman, hefur verið mikilvæg kafla af Veitingastaðnum yfirráðasvæði. Frá átjándu öld, Lecce varð einn af helstu miðstöðvar fyrir vinnslu af þessu efni, með þróun áberandi stíl miðað við önnur svæði á Ítalíu. Í nítjánda öld, miklu meistara Lecce pappírsdeigi varð frægur um allt land og margir af verkum þeirra voru líka ráðinn erlendis frá. Jafnvel í dag, vinnslu styttur með fyllt beinagrindur, hendur og höfuð í pappírsdeigi eða skref, pappír mótast af heitu járni, er helgiathöfn að dást á götum sögulega. En vii ekki vera sæt er líka leið tilraunir fyrir framkvæmd nútíma verk af list, eins og kafla hollur að þessir listamenn sýnir. Safnsins er geymdur í herbergi í kastalanum Charles V, sem hefur orðið virtu menningar ílát eftir varkár sameiningu og viðgerða.
