Në Miami, përgatituni për ushqimet e Amerikës Latine dhe të Karaibeve nga ngarkesa. Chicharrón është një element kryesor i kuzhinës së Amerikës së Jugut. Mishi i derrit i skuqur është gjithçka - barku i derrit ose lëkura e derrit. Por mos u mashtroni duke menduar se çdo chicharrón u krijua i barabartë. Nëse dëshironi më të mirën, do t'ju duhet të shkoni në El Palacio de los Jugos. Kjo lidhje familjare, e cila ka filluar të funksionojë që nga viti 1977, ndjek recetat e preferuara kubane, me tre vendndodhje në Miami.
