Lemons of Ventimiglia ialah salah satu produk tipikal yang paling terkenal di bandar dan kawasan sekitarnya. Lemon Ventimiglia dicirikan oleh aromanya yang sengit dan rasa manis dan berairnya. Lemon tumbuh dengan banyaknya di pantai Ligurian, berkat iklim yang sederhana di rantau ini dan lokasi yang menggalakkan.Limau Ventimiglia digunakan dalam banyak hidangan tempatan, termasuk salad makanan laut "cappon magro" yang terkenal, hidangan istimewa Ligurian yang terdiri daripada ikan dan sayur-sayuran segar, dan pencuci mulut berasaskan lemon, seperti tart dan kek lemon . Tambahan pula, limau Ventimiglia juga digunakan untuk pengeluaran limoncello, minuman keras berasaskan lemon yang sangat popular di seluruh rantau ini.Penanaman limau Ventimiglia mempunyai sejarah yang panjang di rantau ini dan bermula sejak sekurang-kurangnya abad ke-15, apabila sami tempatan mula menanam limau untuk sifat perubatan mereka. Hari ini, pengeluaran limau adalah aktiviti ekonomi yang penting di rantau ini, dengan banyak petani menanam limau berkualiti tinggi.Jika anda seorang peminat masakan dan ingin menemui rasa asli masakan Ligurian, anda tidak boleh melepaskan peluang untuk merasai limau Ventimiglia semasa penginapan anda. Banyak restoran tempatan menawarkan hidangan yang dibuat dengan lemon segar, membolehkan anda merasai intipati sebenar masakan Ligurian. Selain itu, anda juga boleh melawati pasar tempatan, di mana anda boleh membeli limau segar dan produk tipikal lain di rantau ini.
