Les six statues de bronze grandeur nature montrent la liberté et le mouvement des chevaux, avec des jets d'eau qui semblent jaillir lorsqu'ils galopent dans la fontaine. Certaines semblent d'abord presque cachées entre les bâtiments, avec les chevaux dans différentes poses, dont certaines dans de grandes fontaines, qui présentent une séquence de petits jets d'eau et de lumières pour créer l'illusion d'un mouvement réaliste alors que les chevaux galopent dans les rues.La plaque indique : "Échappés de leurs écuries, six chevaux galopent dans les rues de Londres. Ils s'élancent à travers la foule des piétons jusqu'à ce qu'ils soient arrêtés par le flux de la circulation sur Lemen Street".Le Goodman's Field, situé à proximité, a une histoire intéressante, écrite par l'historien londonien John Stow dans son Survey of London, publié en 1598. Il donne quelques détails sur le quartier, qui comprend "une ferme appartenant audit couvent ; dans cette ferme, j'avais moi-même l'habitude, lorsque j'étais jeune homme, d'aller chercher beaucoup de lait pour un demi-penny, et je n'ai jamais eu moins de trois pintes de bière pour un demi-penny en été, ni moins d'un quart de bière pour un demi-penny en hiver, toujours chaudes des vaches, fraîchement traites et filtrées". Un certain Trolop, puis Goodman, étaient les fermiers de la région et possédaient trente ou quarante vaches par seau. Le fils de Goodman, héritier de l'achat de son père, a d'abord loué les terres pour y faire paître des chevaux, puis des jardins, et a vécu comme un seigneur grâce à cela".C'est cette histoire écrite qui a inspiré les chevaux des Goodman's Fields. Le sculpteur Hamish Mackie a représenté la joie débridée des chevaux libérés de la corvée du travail dans les rues de Londres. Il a inclus six races de chevaux pour illustrer la variété des chevaux du passé.
