Dans la région de Florina, entourée de montagnes, il y a un monde magique d'une beauté naturelle incomparable créé par le recul des glaciers et une série de phénomènes sismiques. Deux lacs importants, le grand et le petit Prespa, offrent une vue imprenable, reflétant dans leurs eaux les pentes boisées des montagnes environnantes. Les lacs de Prespa, l'une des zones humides les plus importantes d'Europe, sont considérés comme un paradis pour les oiseaux migrateurs ; des centaines d'espèces d'oiseaux, dont beaucoup sont menacées, y nichent et se reproduisent, parmi lesquelles le pélican dalmate, le cormoran et le héron. Equipez-vous de l'équipement nécessaire pour observer les oiseaux et visitez l'observatoire ornithologique spécial, où les membres de la Société ornithologique hellénique vous parleront des oiseaux ou vous prêteront même un télescope pour les observer. N'oubliez pas de traverser le pont flottant qui mène à l'île de Saint-Achilios à Small Prespa et d'admirer les ruines de l'église du même nom datant du 10e siècle. Visitez les grottes où vivaient les ermites et admirez les peintures rupestres que l'on peut voir à Fishermen Bay ou sur les rives de la Grande Prespa. A la fin de votre tour des lacs, promenez-vous dans les villages traditionnels de Psarades (qui signifie Pêcheurs) et Aghios Germanos, où vous pourrez également déguster un repas de carpe, l'un des délicieux poissons du lac, des poivrons Florina et des haricots gigantesques accompagnés d'un peu de tsipouro local (un esprit clair ressemblant à du schnaps).
