La carretera que porta de Trapani a Marsala, vorejant la llacuna que acull Mozia, està flanquejada per salines que ofereixen una bonica vista: els trams d'aigua dividits per fines franges de terra formen un tauler d'escacs irregular i multicolor. De vegades apareix al mig la silueta d'un molí de vent, recordatori de l'època en què era una de les principals eines per bombar aigua i moldre sal. L'espectacle és encara més impressionant a l'estiu, en època de verema, quan s'intensifiquen els tons rosats de l'aigua dels diferents dipòsits i els dipòsits més interns, ara assecats, brillen al sol.Una història antiga - L'explotació de la zona costanera entre Trapani i Marsala es remunta a l'època dels fenicis que, adonant-se de les condicions extremadament favorables, hi van plantar dipòsits per obtenir sal, que després s'exportava a tota la conca mediterrània. A partir d'aquí comença l'explotació sistemàtica d'aquesta porció de terra, banyada per aigües poc profundes i caracteritzada per temperatures i condicions climàtiques sovint elevades (en primer lloc el vent que afavoreix l'evaporació) especialment adequades per a l'extracció d'aquest preuat element, indispensable per a la vida dels home.
