Les vins des Styriens

Les Styriens ont acquis une réputation internationale grâce à leurs vins légers et secs. Plus de cépages sont cultivés en Styrie que dans toute autre région viticole d'Europe. Leur caractère particulier est façonné par leur emplacement : le climat, le sol et la position, laissés tels quels par les viticulteurs. Chaque millésime apporte son lot de raffinements et met en valeur la diversité des arômes de chaque cépage. Un large éventail de paysages et de sols différents sur une petite surface est typique de la Styrie et contribue au grand assortiment de cépages. Le rendement est intentionnellement limité - ce qui signifie que la qualité est meilleure. Dans ce large éventail en Styrie, il y a en fait un cépage principal : Le Welschriesling - nulle part ailleurs on ne produit un vin aussi fin qu'ici ! Outre le Welschriesling, il existe de nombreux autres cépages qui donnent des vins de qualité supérieure, comme le Sauvignon Blanc, le Weißburgunder (Pinot Blanc), le Traminer, le Chardonnay (appelé ici Morillon), le Muskateller, le Ruländer, le Sämling, le Riesling, le Zweigelt et le Blauburgunder (Pinot Noir). Une spécialité unique de la Styrie est le "Schilcher", un vin rosé vif. Le "Steirische Junker" est la marque du premier vin blanc jeune de la saison, produit par 300 viticulteurs de Styrie et devenu très populaire ces dernières années.