Limatola-slottet, der har udsigt over den gamle middelalderby, står vagt over dalen, der er gennemskåret af Volturno-floden, mellem Taburno-massivet, Mount Maggiore og Tifatini-bjergene. Den er muligvis bygget på allerede eksisterende forsvarsværker, først samnitisk og siden lombardisk, men er dokumenteret siden det 12. århundrede og er kendetegnet ved en mægtig polygonal mur.Den er designet som en forsvarsstruktur, men havde dog hovedsagelig en boligfunktion.De indgreb, der blev foretaget af Karl I af Anjou, går tilbage til 1277 og kan genkendes i de spidsbuede hvælvede rum, der støder op til den ældste del af bygningen, som svarer til det rektangulære tårn.Det er greverne Della Ratta, der var feudalherrer i Limatola fra 1420, der kan tilskrives indgrebene på de yderste vægge og de renoveringer og udvidelser, der er foretaget i nogle af rummene på trappen og loggiaerne i en tydelig renæssancestil.I det andet årti af det 16. århundrede foretog Francesco Gambacorta og Caterina Della Ratta også indgreb i forsvarsbygningerne og i den palatiniske kirke Sankt Nikolaus, som stadig har bevaret sin oprindelige romanske portal.De vigtigste indgreb fra det syttende og attende århundrede blev foretaget af familierne Gambacorta, Mastelloni og Lottieri d'Aquino, som efterfulgte hinanden som feudalherrer i Limatola: dekorationerne i kapellet, freskomalerierne fra det syttende århundrede i gæsteboligerne med scener fra Gerusalemme Liberata og freskomalerierne fra det attende århundrede i hovedetagen med illusionistisk arkitektur, landskaber, spiraler og grotesker. I 1806 blev slottet købt af Canelli-familien, og det forfaldt gradvist til en tilstand af total forfald.Det er i dag ejet af familien Sgueglia, som har restaureret det og gjort det funktionelt til receptive og kulturelle aktiviteter.
