Top of the World
hese થોડી બિસ્કિટ Chieti પ્રાંતના મુખ્યત્વે તૈયાર કરવામાં આવે છે. દસ ભાગ માટેના ઘટકો છે: 250g બદામ, 600g સુપરફાઇન લોટ અથવા કાર્બનિક જોડણી લોટ, 450g ખાંડ, 150g સાદા ચોકલેટ, 250g માખણ અથવા માર્જરિન, 30g aniseed, એક નાનો ગ્લાસ પંચ, ગ્રેપ્પાનો અડધો નાનો ગ્લાસ, વેનીલા અર્કના થોડા ટીપાં. ઇંડા ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, સમગ્ર toasted બદામ, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી સમારેલી ચોકલેટ, અન્ય તમામ ઘટકો દ્વારા અનુસરવામાં ઉમેરી રહ્યા છે. સારી રીતે હરાવીને પછી, કણક પેઢી અને ખૂબ નરમ ન હોવી જોઈએ. 10-12cm પહોળું અને 30-40cm લાંબી સ્ટ્રીપ્સ રચાય છે અને પકવવાના ટ્રે પર નાખવામાં આવે છે જે માખણથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને લગભગ 20 મિનિટ માટે પકવવા પહેલાં, લોટથી ઉદારતાથી છાંટવામાં આવે છે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય તે પહેલાં પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે ભોજનના અંતે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ ડિસ્ટિલેટ અથવા પરંપરાગત લિકુર સાથે પણ આદર્શ છે.
