Litti Choka är den mest kända maträtten i Bihar.

Litti Choka är den mest kända rätten och själsmaten för folket i Bihar.Den ser ut som dal batti från Rajasthan men är helt annorlunda i smak och recept.Den traditionella rätten i Bihar består av sattu, malda nötter eller chana som serveras med chokha av potatis, brinjal och tomat och en skål med smält rent desi ghee.