Litti Choka Bihar'ın en ünlü yemeğidir

Litti Choka, Bihar halkının en meşhur yemeği ve ruhunun gıdasıdır. Rajasthan'ın dal batti'sine benzer ancak tadı ve tarifi tamamen farklıdır. Bihar'ın geleneksel yemeği, patates, brinjal ve domatesten yapılan chokha ve bir kase eritilmiş saf desi ghee ile servis edilen sattu, öğütülmüş gram fındık veya chana ile yapılır.