Litti Choka on Bihari kõige kuulsam roog.

Litti Choka on Bihari rahva kõige kuulsam roog ja hingetoit.See näeb välja nagu Rajastani dal batti, kuid on täiesti erinev nii maitselt kui ka retseptilt.Bihari traditsiooniline roog on valmistatud sattu'st, jahvatatud jahvatatud pähklist või chana'st, mida serveeritakse kartulist, brinjalist ja tomatist valmistatud chokha'ga ning kausis sulatatud puhta desi ghee'ga.