De îndată ce pui ochii pe el, Val di Non te surprinde cu livezile sale de meri, care se întind cât vezi cu ochii, iar în septembrie sunt pline de mere gata să fie culese. Un peisaj care arată pur și simplu ca un basm.Un peisaj construit, însă: așa arată astăzi Valle di Non, unde livezile de meri se întind pe o mare parte din suprafață până la 1.000 de metri deasupra nivelului mării. În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, din cauza bolilor și dăunătorilor care afectau viticultura și cultura de iasomie, unii fermieri au început să planteze meri. Numai pentru districtul Cles, producția de fructe în 1882 a fost de 1.729 de chintale. Trei ani mai târziu, numărul de chintale era mai mult decât dublu: aproape 5.000 în 1885. Dintre acestea, aproximativ 3.000 erau mere, 1.500 pere, 80 cireșe, 50 prune, 40 piersici, 40 gutui și 10 caise.În primele decenii ale secolului al XX-lea, practica de cultivare care încă predomină în Anaunia este combinația dintre pajiște și livadă. Terenul de sub pomii fructiferi este cultivat ca furaj, iar plantele înalte sunt foarte distanțate. În anii 1930, 40 % din producția de fructe din Trentino provenea din Valle di Non, iar 70 % din masa exportată provenea din Anaunia. Dar abia după cel de-al Doilea Război Mondial, pomicultura s-a stabilit cu fermitate. Boom-ul merelor datează din anii 1960 și 1970.O serie de factori au contribuit la dezvoltarea livezii de mere, printre care se numără evoluția pieței, crearea de structuri cooperative, răspândirea și îmbunătățirea sistemelor de irigații, mecanizarea, utilizarea de produse fitosanitare, asistența tehnică garantată cultivatorilor mai întâi de Esat (Consiliul pentru dezvoltarea agriculturii din Trento) și apoi de Institutul agricol din San Michele all'Adige, precum și politica de stimulare promovată de provincia autonomă Trento.Principalele soiuri de mere cultivate în Trentino sunt: Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Idared, Gala (grup), Gloster, Elstar, Renetta Canada, Jonagold, Stayman (grup), Braeburn, Fuji și altele. Golden Delicious reprezintă peste 65% din compoziția varietală a ofertei de mere din Trentino, urmată de Red Delicious (7%) și Renetta Canada (3-4%). Soiuri precum Gala și Fuji sunt în creștere.
