El llac prové d'una presa, precisament la presa d'Occhito.La presa es va construir a finals de la dècada de 1950 per cobrir les necessitats d'aigua de la província de Foggia. Les obres de construcció de la presa van començar l'any 1957 i s'allargaren fins l'any 1966, durant 9 anys. Sens dubte, és una de les preses d'argila més grans d'Itàlia i el mur de la barrera es troba en un estret congost excavat pel riu Fortore, que l'alimenta constantment d'aigües netes i cristal·lines. El llac arriba a una profunditat màxima de 198 m per a una capacitat de 300 milions de metres cúbics. El que crida l'atenció al visitant és la meravellosa simbiosi que hi ha entre aquest llac artificial i els pobles del voltant. Sembla que el temps no ha tocat res, quasi com si la mà de l'home no hagués existit mai.
