Les gambes seques de Manabí són un producte típic de la regió costanera de l'Equador, coneguda com a Manabí. Les gambes seques s'elaboren amb gambes fresques, que es renten i després es deixen assecar al sol fins que queden cruixents i durs.Les gambes seques de Manabí són famoses pel seu sabor únic i la seva versatilitat en la cuina. Aquestes gambes s'utilitzen com a condiment en molts plats tradicionals de Manabí, com l'encebollado, una sopa de peix típica de la regió.Els llagostins secs de Manabí es venen a molts mercats i botigues de queviures de la regió i són un producte popular entre els locals i els visitants. Quan compreu gambes seques, assegureu-vos d'escollir-ne d'alta qualitat i d'origen certificat, per tal de garantir la frescor i la qualitat del producte.Si ets un apassionat de la cuina o vols tastar un plat tradicional de la cuina manabi, et recomano que tasti les gambes seques de Manabí durant la teva visita a Manta o altres ciutats de la comarca.
