Trong nhiều thế kỷ, Cogoleto đã tồn tại; chủ yếu được nhớ đến vì là một trong những quốc gia tự hào là nơi sinh của Christopher Columbus, và vì sự hiện diện của một ngành công nghiệp cổ xưa, liên quan đến sản xuất vôi, thu được từ việc nung đá vôi, được khai thác từ những ngọn đồi phía sau và nung trong vô số lò nung từng có mặt ở trung tâm lịch sử, gần của biển. Do đó, Cogoleto, thị trấn vôi, một sản phẩm có chất lượng tuyệt vời, được Cộng hòa Genoa yêu cầu và sử dụng để xây dựng các tòa nhà và công trình công cộng quan trọng như: Palazzo Ducale, Albergo dei Poveri, xây dựng các bức tường mới của Genoa, cống dẫn nước Bisagno , cũng như các công trình phòng thủ trong lãnh thổ của các lãnh thổ tự trị của Cộng hòa, chẳng hạn như pháo đài Calvi ở Corsica. Về nguồn gốc của ngành công nghiệp này, dựa trên truyền thống địa phương, cư dân của Cogoleto, từ thời La Mã, đã khai thác một cách khôn ngoan các nguồn tài nguyên địa phương để sản xuất vôi. Trên thực tế, với tình trạng nghiên cứu hiện tại, tài liệu đầu tiên liên quan đến việc sản xuất này có từ năm 1414 và được ghi lại trong quá khứ. liên quan đến khoản vay của Giovanni Colombo ở Cogoleto, khoản vay này cũng có thể được thanh toán bằng nguồn cung cấp vôi. Từ nhiều tài liệu lưu trữ, rõ ràng hoạt động này đã được thực hiện trong quá khứ. sản xuất là rất quan trọng đối với nền kinh tế của đất nước. Thậm chí ngày nay, trên địa bàn thành phố còn một số lò nung vôi, tuy không sử dụng nhưng có ý nghĩa vô cùng lớn; đại diện. Hiện tại, sau một thời gian dài mà những tòa nhà này, hiện đang trong tình trạng bị bỏ hoang và lãng quên, có nguy cơ biến mất, người ta đã có thể cải tạo tòa nhà. một hoạt động phục hồi phức hợp đã bắt đầu để họ trả lại di sản văn hóa/lịch sử này cho cộng đồng. Để nâng cao hơn nữa truyền thống cổ xưa này và thúc đẩy các sáng kiến văn hóa và giáo dục, một số công dân đã quyết định thành lập hiệp hội có tên: Fornace Bianchi Cogoleto, hiệp hội đã được Thành phố giao tạm thời cho lò luyện. Ở Cogoleto, ở trung tâm lịch sử, ”con đường vôi” bao gồm một loạt gạch men mô tả một số lò và khoảnh khắc hoạt động của sản xuất, cũng làm nổi bật các cảng mà từ đó các con tàu chở đầy súng cối khởi hành. Một con đường thực sự mời du khách đến lò vôi Bianchi gần đó. Trong số tất cả những lò trước đây có mặt ở Cogoleto, lò Bianchi ở qua Scassi (địa phương Donegaro) là lò quan trọng nhất. người duy nhất có thể được truy cập. Nó có từ giữa thế kỷ 19. của thế kỷ 19 kỷ, è của “lớp” và lửa liên tục, tức là liên tục được cung cấp bằng than và than. Sự phục hồi là bắt đầu vào năm 2008 và, với quy mô của cấu trúc, đòi hỏi hành động của nhiều tổ chức khác nhau cùng với công việc của các tình nguyện viên và sinh viên Kiến trúc và Kỹ thuật của Đại học Bologna. của Genova. Một tòa nhà công nghiệp có vẻ đẹp và sự quan tâm đặc biệt, cũng có thể được tham quan nội bộ và do đó là duy nhất thuộc loại hình này.