Louka kloster är en av de viktigaste kloster komplex i Centraleuropa, grundades 1190 i Louka av Znojmo appanage duke Konrad Ota med sin mor, var upp till 1784, när det avskaffades, centrum för det konstnärliga, ekonomiska och andliga livet i Znojmo regionen. Premonstratensierna hade betydande förtjänster i utvecklingen och förbättringen av den lokala vinodlingen. Företaget znovín Znojmo fortsatte med de historiska vinodlingstraditionerna och tack vare dem har det monumentala barockkomplexet börjat komma tillbaka till livet igen. De mäktiga byggnaderna i det Premonstratensiska klostret Louka vittnar om den rika historien om en av de mäktigaste abbeyerna i Mähren och Niederösterreich. Klostret grundades av Conrad II Otto, hertig av Böhmen och Margrave av Mähren, och hans mor Maria i 1190, och mycket snart förvärvade den största mark egendom långt och brett. Klostrets ekonomiska intressen och den kungliga staden Znojmo kolliderade ofta. Klosterdistrikten, som ligger inte långt från den strategiska ford över Dyje-floden, har gått igenom komplex arkitektonisk utveckling genom århundradena. Det äldsta, sena Romanska och tidiga gotiska lagret kan fortfarande ses i klostret. Rådande är dock det sena barockskiktet: övervakad av den lägre-Österrikiska huvudarkitekten F. A. Pilgram, började massivt och dyrt byggnadsarbete 1748 som skulle leda till uppförande av ett helt nytt kloster i den idealiska dispositionen av den bibliska Salomons tempel. Designen var mycket lik ett annat byggprojekt som växte vid den tiden vid Göttweig nära Krems ovanför Donau, åttio kilometer sydväst. Efter Pilgrams död 1761 fortsatte byggnadsarbetet på Louka av Franz de Paula Anton Hillebrandt, kejsarinnan Maria Theresas arkitekt. Den mest anmärkningsvärda platsen i det nya klostret var Bibliotheca-hallen i södra vingen, vars exakta kopia nu kan ses i Strahovklostret i Prag idag. Taket fresco målades av F. A. Maulbertsch, en av de mest framstående konstnärerna av den tiden i Centraleuropa. År 1784 stängdes Louka Abbey av kejsaren Joseph II. den magnifika Barockkonstruktionen var bara en tredjedel färdig .
