A Louka kolostor Közép-Európa egyik legjelentősebb kolostorkomplexuma, amelyet 1190-ben alapított Louka-ban Konrad Ota Znojmo appanage herceg anyjával, 1784-ig, amikor megszüntették, a Znojmo régió Művészeti, gazdasági és szellemi életének központja. A premontreiek jelentős érdemeket szereztek a helyi szőlőtermesztés fejlesztésében és fejlesztésében. A Znovín Znojmo cég folytatta a történelmi bortermelő hagyományokat, és hála nekik, a monumentális barokk komplexum újra életre kelt. A Premontrei kolostor hatalmas épületei tanúskodnak Morvaország és Alsó-Ausztria egyik legerősebb apátságának gazdag történelméről. A kolostort II. Ottó Konrád, Csehország hercege és morvaországi őrgróf, valamint édesanyja, Mária alapította 1190-ben, és hamarosan megszerezte a legnagyobb földbirtokot. Az apátság és a Znojmói királyi város gazdasági érdekei gyakran összecsaptak. A Dyje folyó feletti stratégiai Fordtól nem messze található kolostorkertek az évszázadok során összetett építészeti fejlesztésen mentek keresztül. A legrégebbi, késő román stílusú és kora gótikus, réteg még ma is látható a kolostorban. Az uralkodó azonban a Késő Barokk réteg: felügyeli az Alsó-Osztrák igazgató építész F. A. Pilgram, hatalmas, drága építése kezdődött 1748-ban, amely elvezetett az erekció egy új kolostor ideális hajlam a bibliai Salamon Temploma. A terv nagyon hasonló volt egy másik építési projekthez, amely akkoriban a Göttweignél, a Duna feletti Krems közelében, nyolcvan kilométerre délnyugatra nőtt. Pilgram 1761-es halála után a loukai építkezést Franz de Paula Anton Hillebrandt, Mária Terézia császárné építésze folytatta. Az új kolostor legfigyelemreméltóbb helye a déli szárny Bibliotheca Csarnoka volt, amelynek pontos példánya ma a prágai Strahov apátságban látható. A mennyezet freskóját F. A. Maulbertsch, az akkori Közép-Európa egyik legjelentősebb művésze festette. 1784-ben a Louka apátságot II. József császár bezárta .a csodálatos barokk építkezés csak egyharmada fejeződött be.
