Luí na gréine ar an brunello di montalcino bhfíonghort.... Brunello di Montalcino déanta 100% as Sangiovese. Tá tú i ndáiríre nach féidir a fháil níos bunúsaí ná sin. Ar bith eile fíonchaora a cheadaítear i Brunello fíon, rud a chiallaíonn sé uatha agus difriúil ó na Chianti fíonta a cheangal ach amháin 85% Sangiovese agus cead a chumasc le cineálacha eile fíonchaora.