Lutefisk

Fiskerull е традиционно норвежко рибно ястие, при което рибно филе се пълни и овалва с магданоз и други съставки на вкус, след което се пече или запържва. Fiskerull може да се приготвя с различни видове риба, но най-често се използва сьомга и пъстърва.Ето една рецепта за приготвяне на норвежки Fiskerull:Съставки: 1:4 филета от сьомга или пъстърва, без кожа1 чаша гъби, нарязани на филийки1/4 чаша пресен магданоз, нарязан1 скилидка чесън, нарязана на ситно1/4 чаша разтопено маслоСол и черен пипер на вкус1 лимон, нарязан на филийкиПроцедура:Загрейте фурната до 200°C.В купа смесете гъбите, магданоза, чесъна и разтопеното масло.Разпределете сместа от гъби и магданоз върху рибните филета, като оставите около един сантиметър от ръба.Навийте рибните филета върху себе си, като започнете от дългата страна, и ги закрепете с клечка за зъби.Поставете рибните рулца върху тава, застлана с хартия за печене.Подправете със сол и черен пипер.Печете за около 20 минути или докато рибата се изпече.Сервирайте с резенчета лимон.Фишерулът е вкусно и питателно ястие, идеално за консумация с гарнитура от картофи, зеленчуци или салата. Насладете се!