Lutefisk

Fiskerull je tradicionalna norveška ribja jed, pri kateri se ribji file nadeva in povalja s peteršiljem in drugimi sestavinami po okusu, nato pa se peče ali praži. Fiskerull se lahko pripravi iz različnih vrst rib, najpogosteje pa iz lososa in postrvi.Tukaj je recept za pripravo norveškega fiskerulla:Sestavine:Sestavine: 4 fileti lososa ali postrvi, brez kože1 skodelica gob, narezanih na rezine1/4 skodelice svežega peteršilja, sesekljanega1 strok česna, drobno sesekljan1/4 skodelice stopljenega maslaSol in poper po okusu1 limona, narezana na rezinePostopek:Segrejte pečico na 200 °C.V skledi zmešajte gobe, peteršilj, česen in stopljeno maslo.Mešanico gob in peteršilja razporedite po ribjih filejih, pri čemer pustite približno en centimeter od roba.Ribje fileje zvijemo nase, začenši z daljše strani, in jih pritrdimo z zobotrebcem.Ribje zvitke položite na pekač, obložen s papirjem za peko.Začinite s soljo in poprom.Pecite približno 20 minut ali dokler ribe niso pečene.Postrezite z rezinami limone.Fiskerull je okusna in hranljiva jed, ki jo lahko uživate s krompirjem, zelenjavo ali solato. Uživajte!