Lutefisk

Fiskerull on traditsiooniline Norra kalaroog, mille puhul kalafilee täidetakse ja rullitakse peterselli ja muude koostisosadega maitsestamiseks ning seejärel küpsetatakse või küpsetatakse. Fiskerulli võib valmistada erinevatest kalaliikidest, kuid kõige levinumad on lõhe ja forell.Siin on Norra Fiskerulli valmistamise retsept:Koostisosad: Fisker Fiskerul: koostisained:4 lõhe- või forellifileed, ilma nahata.1 tass seened, viilutatud1/4 tassi värsket peterselli, hakitud1 küüslauguküünt, peeneks hakitud1/4 tassi sulatatud võidSool ja pipar, maitse järgi1 sidrun, viilutatudMenetlus: Paneerige ja küpsetage see:Kuumutage ahi 200 °C-ni.Segage kausis seened, petersell, küüslauk ja sulatatud või.Määri kalafileedele seenede ja peterselli segu, jättes umbes ühe sentimeetri kaugusele servast.Keerake kalafileed pikast küljest alustades enda peale ja kinnitage need hambatorkega.Asetage kalarullid küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.Maitsestage soola ja pipraga.Küpseta umbes 20 minutit või kuni kala on läbiküpsetatud.Serveeri koos sidruniviiludega.Fiskerull on maitsev ja toitev roog, mida saab suurepäraselt nautida koos kartuli-, köögivilja- või salatipoolsete lisanditega. Nautige!