Lutefisk

Fiskerull to tradycyjna norweska potrawa rybna, w której filet rybny jest nadziewany i zwijany z pietruszką i innymi składnikami do smaku, a następnie pieczony lub zapiekany. Fiskerull może być przygotowany z różnych rodzajów ryb, ale łosoś i pstrąg są najbardziej popularne.Poniżej przedstawiamy przepis na przygotowanie norweskiego Fiskerull:Składniki:4 filety z łososia lub pstrąga, bez skóry1 filiżanka grzybów, pokrojonych w plasterki1/4 filiżanki świeżej pietruszki, posiekanej1 ząbek czosnku, drobno posiekany1/4 szklanki roztopionego masłaSól i pieprz, do smaku1 cytryna, pokrojona w plasterkiProcedura:Rozgrzej piekarnik do 200°C.W misce wymieszaj grzyby, pietruszkę, czosnek i roztopione masło.Rozłóż mieszankę grzybów i pietruszki na filetach rybnych, pozostawiając około jednego centymetra od krawędzi.Zwinąć filety rybne na siebie, zaczynając od dłuższego boku i spiąć wykałaczką.Ułóż roladki rybne na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Doprawić solą i pieprzem.Piec przez ok. 20 minut lub do momentu, gdy ryba będzie przesmażona.Podawać z plasterkami cytryny.Fiskerull to pyszne i pożywne danie, idealne do spożywania z dodatkami w postaci ziemniaków, warzyw lub sałatki. Smacznego!