Fiskerull, bir balık filetosunun maydanoz ve diğer malzemelerle doldurulup yuvarlandığı ve ardından pişirildiği veya kızartıldığı geleneksel bir Norveç balık yemeğidir. Fiskerull farklı balık türleriyle hazırlanabilir, ancak somon ve alabalık en yaygın olanlarıdır.İşte Norveç Fiskerull'u hazırlamak için bir tarif:İçindekiler:4 somon veya alabalık filetosu, derisiz1 su bardağı mantar, dilimlenmiş1/4 fincan taze maydanoz, doğranmış1 diş sarımsak, ince kıyılmış1/4 fincan eritilmiş tereyağıTuz ve karabiber, tadına bakmak için1 limon, dilimlenmişProsedür:Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.Bir kasede mantarları, maydanozu, sarımsağı ve eritilmiş tereyağını karıştırın.Mantar ve maydanoz karışımını balık filetolarının üzerine, kenarlarından yaklaşık bir santimetre kalacak şekilde yayın.Balık filetolarını uzun kenarından başlayarak kendi üzerinde yuvarlayın ve bir kürdanla sabitleyin.Balık rulolarını pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.Tuz ve karabiber ile tatlandırın.Yaklaşık 20 dakika veya balıklar iyice pişene kadar pişirin.Limon dilimleri ile servis edin.Fiskerull lezzetli ve besleyici bir yemektir, patates, sebze veya salata gibi garnitürlerle birlikte tüketmek için mükemmeldir. Afiyet olsun!
