Maccu di fave

મેકો ડી ફેવ, સિસિલીમાં મક્કુ ડી ફેવ તરીકે ઓળખાય છે, તે ખેડૂત મૂળની નબળી વાનગી છે, જે સામાન્ય રીતે દરેક લણણીના અંતે કામદારોને પીરસવામાં આવતી હતી.મુખ્ય ઘટક અલબત્ત પહોળા કઠોળ છે, જે મોસમના આધારે સૂકવી શકાય છે અથવા તાજી કરી શકાય છે, જેનું લાંબું રસોઈ સૂપને યોગ્ય ક્રીમીનેસ આપે છે, એકવાર કઠોળ સંપૂર્ણપણે તૂટી જાય છે.ઘણી વાર, રેસીપીમાં શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે ચાર્ડ.