Raki je druh tureckého anízového likéru, ktorý sa zvyčajne podáva ako aperitív alebo digestív. V Bodrume, rovnako ako v mnohých iných častiach Turecka, je Raki veľmi obľúbené a pije sa počas jedla aj večer.Raki sa zvyčajne podáva v malých pohároch a sprevádza ho výber Meze, ktorý pozostáva z malých jedál, ako sú olivy, syr, vyprážané zemiaky a iné občerstvenie. Alkohol má výraznú a aromatickú anízovú chuť, vďaka ktorej je osviežujúcim a lahodným nápojom.Raki je dôležitou súčasťou kulinárskej kultúry Bodrumu a pije sa v mnohých tavernách, baroch a reštauráciách. Ak plánujete výlet do Bodrumu, nemôžete si nechať ujsť príležitosť ochutnať tento tradičný turecký nápoj.
