Starza Penta Kumarhane Sarayla ilgili ilk bilgiler 1552 yılına dayanıyor ve Diomede II'nin karısı Roberta di Stigliano'ya yaptığı bağışta ‘Starza della Masseria delle Torri’ olarak anılıyor. Daha sonra 1610'da Diomedes IV'ÜN varlıkları arasında Starza Penta adıyla bahsedilir. On altıncı yüzyılda masseria'nın yapısı, ikisinin kaldığı gözetleme kuleleri ile güçlendirildi ve izler de temel seviyesinde, ana gövdede ve avluda korundu.
Yedinci Dük Martius III'ün (1660-1703) iktidara gelmesiyle, çiftlik radikal bir restorasyona uğrar ve 70 moggi mülküne dayanan geniş üretim faaliyetinden vazgeçmeden bir av kumarhanesine ve villa d'ozio'ya dönüşür.
Bourbon Charles III döneminde, bina daha fazla parlaklık dönemi yaşadı, sık sık av gezilerinde hükümdarı ağırladı. Charles III İspanya'ya gitti, 1759'da kumarhanede yavaş bir düşüş başladı. 800'in başında Colubrano şubesinin Carafa'sına geçti, 1850'te 13. “İsviçre avcıları”nın bir asker birliğini barındırmak için talep edildi. 1855'te Carafa'ya geri döndü, ertesi yıl cepheyi yeniden inşa eden noter Raffaele Palladino tarafından satın alındı. Mevcut düzen, martius III'ün istediği restorasyonun, 1800'lerin ortalarında kumarhane avcılığından kentsel binaya dönüştürmeyi amaçlayan sonraki müdahalelerle kısmen değiştirildiğini yansıtıyor.
1939'da kamulaştırıldı ve önce askeri mülke, daha sonra 1993'ten beri Campania Müzesi'nde kullanılan tarihi sanat eserine devredildi.
