Unikali vieta pačioje Elzbacho slėnio laukinės gamtos širdyje ir įspūdinga architektūra - tai riterio pilies įsikūnijimas. Eltzo pilis jau daugiau kaip 850 metų priklauso to paties pavadinimo šeimai. Dėl meistriškos diplomatijos jai pavyko išvengti sunaikinimo karų ir konfliktų metu. "Pasakų pilies" atmosferą atspindi aukšti gyvenamieji bokštai, arkos ir bokšteliai, taip pat komplekso vidaus patalpos: gyvenamieji kambariai ir miegamieji, šarvojimo ir riterių salės, taip pat medžioklės kambarys ir virtuvė leidžia pasinerti į viduramžių gyvenimą. Pilies rūsio požemiuose saugoma viena svarbiausių privačių lobių saugyklų - pripažinta auksakalystės ir sidabro dirbinių, taip pat juvelyrinių dirbinių, porceliano, ginklų ir šarvų kolekcija.
