Top of the World
Peas, makaalamat ng mga uri ng isda Pisum Satib, ay berde munggo, pag-ikot at maliit, nakapaloob sa isang pod ng parehong kulay. Maraming mga pagbabayad, ngunit ang mga iba ' t-ibang na alalahanin sa amin malapit ay na ng gisantes Sentogiorni.Halos siya ay tungkol sa upang mawala ang mga ito, ang mga Gisantes Centogiorni ng Vesuvius, kaya tinatawag na dahil ito ay tumatagal ng, sa average, sa isang daang mga araw sa matanda mula sa paghahasik, na kung saan ay tumatagal ng lugar sa oktubre/nobyembre, ang mga koleksyon, na kung saan ay tumatagal ng lugar sa paligid ng marso/abril, depende sa mga katangian ng lupa na matatagpuan sa iba ' t-ibang mga lokasyon kasama ang flanks ng bulkan.
Ngunit pagkatapos ay, ang isang maliit na bilang ng mga taong matapang mga magsasaka, naka-grupo sa paligid ng pag-uugali ng Mabagal na Pagkain Vesuvius, nakuhang muli at relaunched ito, nagdadala ito pabalik, kahit na sa isang angkop na lugar sa espasyo, sa aming mga talahanayan.
Sa 70s, sa Distrito ng Vesuvius, na mayroong pa rin ang 500 ektarya ng lupa nilinang na may mga gisantes Centogiorni, isang tipikal na gulay na buto na ito ay nilinang sa Vesuvius teritoryo para sa higit sa isang daang taon at na ay ang hindi mapag-aalinlanganan hari ng pasta at mga gisantes (sariwang) Nepolitano.
Ngunit tulad ng lahat ng mga tradisyonal at ng mga lokal na agrikultura specialties, ang paglilinang at pag-aani (mahigpit na manu-manong) kinakailangan na pagsisikap, pagsisikap at sakripisyo, at ang kanyang magbubunga ay mababa. Para sa kung saan, ito ay dahil sa ang pagkonsumo ng mga teritoryo, na kung saan isinakripisyo agrikultura sa pagpapalawak ng mga gusali, at dahil ito ay supplanted sa pamamagitan ng isang iba ' t-ibang ng mga gisantes sa ani ng magkano ang mas malaki at mas madaling paglilinang, ito na, simula mula sa taon '80, siya ulunan patungo sa pagkalipol, sa pamamagitan ng hindi pagbibigay sa nepolitano bulkan isa ng ang biodiversity na magpakilala ito.
Sa kabutihang palad, gayunpaman, ang isang pares ng mga taon na nakalipas, ang isang maliit na pangkat ng mga magiting na magsasaka vesuviani na gumawa ng network sa paligid ng Bundok (bilang ito ay tinatawag na, affectionately, ang Vesuvius mula sa mga taong nakatira sa paligid nito), salamat sa pagsisikap ng mga mausisa, creative at nagbibigay-kaalaman, at ang koordinasyon ng Mabagal na Pagkain Vesuvio at ang kanyang tatlong mga musketero (Mary Lionelli, ang tagapangasiwa, Patrizia Spigno, agronomo, at Marina Alaimo, ang pagkain at alak mamamahayag), ay dumating up gamit ang ideya upang magtanim na muli ang mga gulay at magbigay ng bagong buhay sa mga specialty ng Gisantes Centogiorni. At ito ay kaya na sa kalahati ng isang kilo ng buto ay hinati, na matatagpuan sa hardin ng ilang mga magsasaka ng Trecase na nilinang pa rin ito para sa self-consumption, sa pamamagitan ng kabutihan ng kung saan sila maipagpatuloy ang produksyon ng fresh at masarap na bulkan gulay na buto.
Ang taya ay nanalo, ang Gisantes Cen
