Maísbrauð er tegund af chilensku brauði sem er búið til með maísmjöli, hveiti, sykri, eggjum, smjöri og mjólk. Maísmjöl, sem kallast maizena á spænsku, er aðal innihaldsefnið í maísbrauði og gefur því sinn einkennandi létta, sæta bragð.Maísbrauð eru yfirleitt mjúk og létt og eru oft borin fram sem meðlæti með máltíðum eða sem síðdegissnarl. Það er einnig notað sem grunnur til að útbúa paninis og samlokur.Kornbrauð er mjög vinsæll matur í Chile og er oft borið fram í bakaríum og veitingastöðum. Henni fylgir gjarnan smjör, sulta eða önnur sósa, en það má líka borða hana eitt og sér.Í stuttu máli er maísbrauð dæmigert chilenskt brauð gert með maísmjöli, hveiti, eggjum, sykri, smjöri og mjólk. Hann er mjög vinsæll matur um allt Chile og er oft borinn fram sem meðlæti með máltíðum eða sem síðdegissnarl. Ef þú heimsækir Chile mæli ég með að þú prófir maísbrauð til að uppgötva einstakan og ljúffenga bragðið.
