Maizes muzejs ir izvietots piecās telpās: pirmajā tiek prezentēta labība, izejviela dažādām pasaules "maizēm"; otrajā telpā ir ilustrēti, galvenokārt didaktiski, dažādi "kviešu miltu maizes" cikla posmi, savukārt trešajā telpā ir vairāk nekā 500 Itālijas reģionu un daudzu Eiropas valstu un ārpus tās pani (pani real) formas. Ceturtajā telpā ir redzamas iekārtas maizes ražošanai, un pēdējā telpā ir pakļauti "kliedzieni", tas ir, nodokļi un valdības noteikumi, kas izdoti XVIII un XIX gs. un tur ir arī māksliniecisko maizes kompozīcijas, ko izgatavojuši prasmīgi meistaru maiznieki.
